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アチェート・ディ・ウーヴァ(白ワインヴィネガー・500ml)シルクSirk Aceto di Uva

2494円

アチェート・ディ・ウーヴァ(白ワインヴィネガー・500ml)シルクSirk Aceto di Uva




白ワインビネガー・500ml
原材料/ブドウ(リボッラジャッラ)

フリウリのコルモンズという町にあるラ・スビーダという宿泊施設の主人であるヨスコ・シルクが手掛ける伝統的な製法で作られたワインヴィネガー。

速醸法で造られた粗悪な酢が蔓延する中、ブドウ畑も持たずにお酢造りを始め、信用のおける農家から土着品種のブドウを買うことにしたのがかのヨスコ・グラヴナー、、、。今現在は1ヘクタールのリボッラの畑を所有し、自然環境に配慮を払った農業を行い、皮ごとアルコール発酵させるなど自然な手法で醸造、一切の添加物不添加。

シルクがお勧めする使い方は、あらゆる調理法を施した卵料理、アスパラや野草などの入ったフリッタータ、コクや味わいのしっかりしたスープ、麦や豆を煮たもの、グーラッシュ、トリッパ、生ガキ、ウナギやヒラメなど脂の乗った魚類を使った料理、ボレッティ(魚をワイン、酢、コショウと煮たフリウリの伝統料理)、シャーベットやベリー系のマチェドニア、キャラメルないしキャラメリゼした際に味が若干野暮ったいと感じた時にも…とのことです。皆さんもいろいろ試してみてください。(輸入元案内より抜粋)

アチェート・ディ・ウーヴァ(白ワインヴィネガー・500ml)シルクSirk Aceto di Uva

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    オーストラリアまたはニュージーランド産牛肉を大きくダイス状にカットしました。サーロイン、キューブロール、ランプ、肩ロースのステーキの切れ端をたっぷり500g詰め込みました。

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  • バッファローウィング 1kgセット ~錦爽鶏(きんそうどり)の手羽元とオリジナルウィングソース~
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    『バッファローウィングをもっと手軽に試したい!』ご家庭でも簡単・手軽にお召し上がりいただけるセットをご用意しました。

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  • 特大・手作りハンバーガーセット
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    クォーターパウンダー(4分の1パウンダー)ではなく、『パウンダー』と呼ぶべきでしょうか?ミートガイオリジナルの特大ハンバーガーセットは、ビーフパティだけで約1パウンド(450g)!!!バンズのサイズは何と!!直径約19cm♪

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    ミニハンバーガーセット・スライダーズのセット。8個のハンバーガーバンズとハンバーガーパティのセットになっています。

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    厚切り グラスフェッドビーフ ヒレ/フィレ ステーキ 180g

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    牧草牛ヒレのプライムステーキカット。しっとり&柔らかでジューシー。こちらの商品は180gのサイズになります。

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    牧草牛 ローストビーフ 約250g 3~4人前 特製ソース付き 無添加/保存料不使用 ニュージーランド産グラスフェッドビーフ

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    やわらか&ヘルシー!牧草牛ローストビーフがついに完成しました。スライスして盛り付けるだけの簡単調理。原料は牧草牛・ゲランドの塩・コショウの3点のみ。特製ソースをお付けしてお届けします!

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    【冬季限定】パンプキンパイ フルサイズ 500g (直径約18cm)

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    【冬季限定】ピーカンパイ 1 ホール (直径 15cm)

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    ピーカンナッツがゴロゴロ入った甘すぎない大人も子供も大好きなスイーツ。

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